304与316L最主要的区别是含Mo，304不含Mo，316L含MO，而且呢，316L耐腐性更好些，耐酸碱性，比较高的温度下316L也更好些，但是，316L的价格也相对高些。

304为奥氏体铬镍不锈钢，主要成分为06Cr19Ni10，而316L为超低碳,奥氏体铬镍钼不锈钢，主要成分为00cr17ni14mo2。硬度较304低，耐磨性稍差，但抗腐蚀能力强，可以应用于含有少量氯离子等恶劣酸性条件，主要面向化工行业，食品行业，不适合使用于民用产品场合，在与铁器等接触过程中，表面划伤后会引起生锈，影响美观。