不锈钢的真空热处理是将不锈钢放在低于1个大气压的的密封容器中进行加热和冷却的热处理，这个加热温度要在1000摄氏度以上才可以，可以控制真空度在5-10Pa。这样可以有效的保护不锈钢表面不产生有害效果。

不锈钢真空的加热特点如下：

（1）加热速度慢：由于在真空加热条件下加热只有热辐射和工件本身的热传导，不存在空气介质的对流，使得真空条件下的加热非常缓慢。

（2）可洁净工件表面：真空条件下，工件表面的油污以及可污染物的脂肪类物质分解成气体等可蒸发物质，所以真空热处理工件表面非常光洁。

（3）降低工件中的气体含量：真空热处理条件下，钢中气体向表面扩散并从钢表面溢出，随之被真空泵抽出，这样钢中有害气体将急剧减少。

（4）氧化物的分解：真空条件下达到一定条件时，氧化物将会发生分解反应，分解后形成的气体将会从钢中逸出，改善钢的表面质量。

（5）合金元素的蒸发：真空条件下，钢中各种合金元素会不同程度的蒸发，从而降低了钢中合金元素的含量进而提高钢的品质。