食品级不锈钢顾名思义是与人们生活息息相关的，例如餐具，厨具，但是现在不锈钢良莠不齐，大家如何来区分呢？

首先食品级的不锈钢必须要达到GB 9684-2011的标准，镍含量和cr含量都有一定的要求。

201不锈钢低镍含量，硬度也高，因此不是食品级的不锈钢。400系列不锈钢用于刀具的比较多，但是由于其含有高锰含量，因此也不是食品级的。

304不锈钢应镍含量和cr含量都能达标，更是现在价格比较亲民，因此现在304不锈钢在餐桌上大量应用，作为餐具厨具，在工业用品上都大量应用，机械上都大量应用。316L不锈钢还有高材质的都属于食品级不锈钢，但是由于成本高也就没有304不锈钢应用广泛。

那么食品级与非食品级的怎么区分呢》？

肉眼上都是无法区分的，400系列不锈钢含磁性，用磁铁就可以测试出来。那么201不锈钢就难以测试出来，这就需要仪器来检测。